380 grs. de harina
225 grs de mantequilla
2 huevos o 120 grs. de huevos
240 grs de azúcar moreno
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de bicarbonato sódico (o en su lugar 2 sobres El tigre de
Mercadona)
Esencia de vainilla
Chispítas de chocolate
Ponemos a calentar el horno a unos 170/180º.
Mezclaremos la mantequilla con el azúcar, en tanto añadiremos los huevos uno a uno hasta que estén todos integrados, y añadiremos la esencia de vainilla.
Haremos una mezcla con la harina, el bicarbonato y la sal. Esta mezcla la
integraremos a los ingredientes húmedos y los mezclaremos bien para que
se integren todos.
En el bol, y una vez todo mezclado, añadiremos el chocolate y
mezclaremos bien de nuevo.
Engrasaremos el molde elegido y verteremos la mezcla, decoraremos con el
chocolate restante. Horneamos durante unos 40 minutos y, si no está lista ,
poner papel de aluminio por encima pues se nos puede quemar.
¡ESPERO OS GUSTE! Os pondré otras recetas de galletas que también os servirán
para hacer la MEGAGALLETA.
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