200 grs. de huevos (3 huevos)
200 grs. chocolate igual peso que los huevos
200 grs. de azucar igual peso que los huevos
90 grs. de harina tamizada
100 grs. de mantequilla
Se mezclan, por un lado, los huevos y el azúcar. Por otro lado vamos derritiendo el chocolate y la mantequilla en el microondas.
A la mezcla de los huevos le incorporamos poco a poco la harina y una vez unido incorporamos el chocolate derretido con la mantequilla. Metemos en un molde enharinado y lo colocamos en el horno a unos 160º unos 30 minutos.
Repartir bien para que el grosor sea el mismo por todos los lados. Por mi experiencia, el molde idoneo es de 25 x 20, más o menos. Si lo ponéis en uno más grande quedará mas bajito el brownie.
Recordad que tiene que quedar crujiente por fuera y tiernecito por dentro.
¡Nos vemos!
¡Nos vemos!
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